开设食品质量与安全专业的理科类大学有哪些

一、开设食品质量与安全专业的理科类大学有哪些

开设食品质量与安全专业的理科类大学有华南理工大学、天津科技大学、河北科技大学、南京工业大学、浙江工业大学、中国计量大学、青岛科技大学、齐鲁工业大学、许昌学院、武汉轻工大学、徐州工程学院、合肥学院、江苏科技大学、安阳工学院、三门峡职业技术学院、郑州科技学院、昆明理工大学津桥学院、武汉生物工程学院、沈阳工学院、湖北大学知行学院等。

二、食品质量与安全专业简介

食品质量与安全主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。例如：食品加工流程中的卫生监督，食品添加剂含量的检测，保健食品的功能检测，特殊类食品贮藏方法的研究等。 关键词：食品 安全 添加剂 卫生

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《食品工程原理》、《食品营养与卫生学》、《安全食品》、《食品质量安全快速检测原理及技术》、《食品添加剂》、《食品微生物学》、《食品供应链管理》、《低酸罐藏食品与安全》、《功能性食品与保健功效评价》、《粮油食品加工与质量控制》 部分高校按以下专业方向培养：功能食品。

食品类企业：食品生产、食品研发、质量检测、品质控制； 政府、事业类单位：卫生监督、质量检测、食品安全。