食品科学与工程专业怎么样 就业前景如何

内蒙古科技大学食品科学与工程(本科类)专业介绍

各位同学大家好，今天小编为您带来的是内蒙古科技大学食品科学与工程(本科类)介绍信息：

食品科学与工程专业：本专业的培养目标是培养适应社会主义现代化需要的德智体全面发展，具有较坚实的数学、物理、化学等自然科学基础和人文社会科学基础，具备较强的计算机应用能力和较高外语水平，系统掌握食品科学与工程基础理论和基本知识，具备食品加工与贮藏、食品营养与安全、食品生物技术等方面的专业知识，能在食品科学与工程领域从事科学研究、工艺和工程设计、技术开发和改造、食品安全检验和质量控制、生产、管理和营销等方面工作，知识面广、综合能力强的应用型、复合型高级专业技术人才。

主要课程：无机化学、有机化学、分析化学、生物化学、工程制图与CAD基础、食品科学导论、食品工程原理及课程设计、食品微生物学及实验、食品化学、食品分析、食品化学与分析检验、食品加工与保藏原理、营养与食品卫生学、食品安全与毒理学、生产实习等。

毕业生情况：毕业生除一部分考取研究生继续深造外，可在食品科学与工程相关的国家机关、企业、科研单位、高等院校从事加工、检测、设计、科研、教学、管理和营销等方面的工作。

本专业学制4年，授予工学学士学位。

食品科学与工程就业前景和就业方向

食品科学与工程专业就业前景和方向：

本专业学生毕业后可在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。

从事行业：

毕业后主要在快速消费品、制药、农业等行业工作，大致如下：快速消费品(食品、饮料、化妆品);制药/生物工程;农/林/牧/渔;餐饮业;新能源;贸易/进出口;互联网/电子商务;其他行业。

从事岗位：

毕业后主要从事化验员、食品研发工程师、研发工程师等工作，大致如下：化验员;食品研发工程师;研发工程师;销售培训生;业务员;品控官;研发经理;质检员。

食品科学与工程专业培养能力：

掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术;掌握食品分析、检测的方法;具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力;

熟悉食品工业发展的方针、政策和法规;了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态;掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

食品科学与工程专业就业前景：

食品科学与工程专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。 917教育网

食品专业就业率是比较高的，这个也是一个很实际的问题，看你是什么学历，当然这个专业毕业后肯定能找到工作，社会上对于这类人才上的需求量还是非常高的。

知识拓展：

食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康，工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。

随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。